為什么選擇冰點飲料模型咖啡模型仿真食品，因為仿真食品可以節省展示成本目前國內比較流行明擋點菜和食物真品展示，殊不知，如果要維護菜肴本身的“鮮度”，那么必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜歸柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費支出也是驚人的。另外，真品菜肴原料與空氣接觸之后發生氧化，無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了食物模型，不但可以節約能源，而且產品本身“永久鮮度展示”的　特點強烈刺激消費者食欲，實在是一舉雙得的舉措。

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